Entrevistem a Arthur Vignaud i Lucas Vidal-Ribas Poch , fundadors d' Ethics Coffee , startup accelerada al 1er programa d'Acceleració d' AticcoLab .
Ethics Coffee és una beguda freda de cafè creada mitjançant el procediment “Cold Brew” que es distribueix tant directament en supermercats com en restaurants. Ecològica, vegana i sostenible
Què és Ethics Coffee?
És una nova experiència de cafè. Un cafè ja llest per beure, amb la millor qualitat quant a sabor, aroma i responsabilitat sense que aquesta qualitat suposi un impacte negatiu tant al planeta com al cos dels nostres consumidors.
A qui va dirigit el teu projecte? (target)
Al principi pensem que serien millenials, la primera generació que entén que cal cuidar allò que es consumeix, d'on ve, com està fet… Però al final hem entès que és un producte que toca tota la gent que li agrada un cafè natural i una nova experiència.
El nostre target és tota la gent que li agradi tastar nous cafès.
Com va sorgir la idea?
Bé, ens vam ajuntar uns quants amics per intentar crear un projecte que generarà un impacte positiu al món i pogués satisfer la nostra vida professional.
I o que venia del món de la comunicació i el periodisme plantegeu una web, un altre amic que era músic va plantejar una altra història, i Arthur que venia del món de l'alimentació ens va dir: «Hem de fer un cold brew ètic».
Al principi ens va semblar una idea boja, no teníem clar com seria aquest impacte positiu, però bé, a poc a poc ens va convèncer, al final ens embolic i aquí estem!
Quins són els vostres objectius a curt i mitjà termini?
Ethics Coffe és, en principi, una nova manera de consumir cafè, refrescant, super natural, amb un sabor interessant i pràctic, tot el que és bo deixant el dolent.
El nostre primer objectiu és fer descobrir aquesta experiència.
A mitjà termini, el nostre objectiu és distribuir els nostres productes a nous mercats. Ara els distribuïm a Espanya i començarem l'any que ve a la resta d'Europa.
Què diferencia el teu projecte del que ja hi ha al mercat?
El nostre cultiu és de comerç just i ecològic, els nostres envasos són de plàstic reciclat per convertir el plàstic també en un recurs, apliquem l'economia circular.
Ara mateix el cold brew és un producte que es coneix com a artesanal.
El sistema que ha ideat Arthur ha aconseguit portar el procés artesanal a l'industrial, nosaltres lliurem un producte pur que és aigua i cafè res més, sense cap mena d'afegit, cap colorant, cap conservant.
Avui dia, si vols comprar un cafè per emportar o una beguda que t'aporti energia, tens coses com Starbucks, o com RedBull. Us convido a llegir la llista d'ingredients…
Nosaltres oferim aigua i cafè que és molt més simple però radicalment diferent del que hi ha.
On es pot trobar?
Ara mateix a botigues bio especialitzades, a algunes cafeteries, però en els propers mesos estarem alguns supermercats com Ametller o Carrefour.
En online estem a Naturitas, Matías Buenos Días, Glovo, Amazon…
Què us aporta ÀticcoLab?
Estem molt contents de ser aquí!
AticcoLab ens aporta per començar una comunitat, una estructura amb més persones, amb idees noves, ens sentim en un entorn molt més creatiu.
Opinió general del coworking
Tenir accés a una comunitat de gent que va en la mateixa adreça que tu, que pensen de manera similar, Aticco ens permet tenir accés a aquesta comunitat i ajuntar projectes i esforços
