Actualment hi ha una àmplia varietat de productes que funcionen com una alternativa a la carn animal per a aquelles persones que porten una dieta vegana, és a dir, que no consumeixen aliments d'origen animal. No obstant això, molts d'aquests productes intenten imitar el sabor de la carn i no solen ser del tot saludables, a diferència de Chichita .
Aquesta startup, que forma part del quart programa d' AticcoLab , porta al mercat una proteïna vegetal a base de cigró que ofereix una alternativa nutritiva que no intenta imitar la carn , com ens explica Marc Serrano , CEO i Cofundador de Chichita.
El que tenim claríssim a Chichita és que sigui un producte totalment saludable, que no tingui additius ni conservants, i tots els ingredients siguin naturals. No imita la carn animal, ia més que puguis menjar-ho diàriament, que puguis substituir qualsevol producte de carn.
“No és carn, és Chichita”
El nom “Chichita” ve d'un record de la infància, un que probablement tots tenim, dels grans referint-se a la proteïna al plat de menjar d'un nen com a “chicha”.
Fa referència a quan érem petits i els nostres avis o els nostres pares ens deien “si no et menges la chicha…”, però sempre fent referència a la carn com “la chicha”.
La proteïna vegetal de Chichita es caracteritza per ser nutritiva, baixa en greixos i sal, però també es distingeix per la seva versatilitat . El producte està disponible en dues presentacions, bites i burgers , i amb elles es poden fer guisats, estofats, amanides, sopes, pizzes, entrepans, i molt més. De fet, Chichita ofereix una secció de receptes al seu lloc web per inspirar els seus consumidors.
Un pla de creixement i l'acompanyament d'AticcoLab
A partir de la seva participació al programa d'acceleració d'AticcoLab, el Marc destaca la xarxa de contactes que ha creat, així com la guia i l'acompanyament que li han brindat la confiança i la seguretat per continuar impulsant el seu projecte.
Actualment Chichita compta amb diversos punts de venda i presència a restaurants dins de la província de Barcelona , a municipis com Terrassa, Sabadell i Sant Cugat del Vallès, i en la seva projecció a futur el seu objectiu és que qualsevol persona que busqui una alternativa a la carn animal pugui provar Chichita.
Només tenim un objectiu, i el nostre objectiu és que tothom conegui Chichita i tothom pugui provar-ho.
